En famille, partez à la découverte des miels vosgiens
Dans les Vosges, le miel ne se résume pas à une seule saveur ! Selon les fleurs butinées par les abeilles et l’endroit où sont installées les ruches, sa couleur, son parfum et son goût peuvent être très différents.
Le miel de sapin, emblématique des Vosges, est généralement foncé, avec un goût boisé et assez prononcé. Les miels de fleurs sont souvent plus doux et peuvent être une bonne porte d’entrée pour les enfants. Quant aux miels de forêt, ils offrent généralement des saveurs plus corsées.
Une bonne idée pour les découvrir ? Organiser une petite dégustation en famille. Déposez trois miels différents dans de petites coupelles et observez-les : lequel est le plus clair ? Le plus liquide ? Le plus parfumé ? Chacun peut ensuite désigner son préféré.
Et lorsque vous achetez votre miel, prenez quelques secondes pour regarder son origine sur l’étiquette. Acheter directement auprès d’un apiculteur local est aussi l’occasion de découvrir son métier et de savoir où se trouvent ses ruches.
Le petit défi en famille : goûtez trois miels vosgiens différents et tentez de reconnaître leurs saveurs.
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