Le calendrier des légumes et fruits de saison
Il est conseillé de privilégier les produits locaux et de saison, car ils sont plus frais, savoureux et moins chers.
Les légumes :
- Tomates (encore présentes en abondance)
- Courgettes
- Aubergines
- Poivrons
- Concombres
- Haricots verts
- Maïs doux
- Carottes
- Betteraves
- Céleri-branche
- Choux (fleur, rouge, vert, brocoli – début de saison)
- Épinards
- Salades variées
- Oignons, échalotes, ail
- Pommes de terre nouvelles
- Courges (butternut, potimarron, potiron – qui commencent à arriver)
Les fruits :
- Raisins
- Figues
- Mirabelles, quetsches et prunes
- Pommes
- Poires
- Mûres, framboises (fin de saison)
- Pêches, nectarines (fin de saison)
- Melons (fin de saison)
- Pastèques (fin de saison)
- Noisettes, noix (début de saison)
- Coings (fin du mois)
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