Recette de saison : Tarte fine aux asperges et au chèvre frais
Avec le retour des beaux jours, les asperges sont à l’honneur sur nos tables ! Facile à préparer, cette tarte fine est idéale pour un repas léger ou un apéritif convivial.
Tarte fine aux asperges et au chèvre frais
Ingrédients (4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 botte d’asperges vertes
- 150 g de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Quelques brins de ciboulette
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
Mélangez le chèvre frais avec la crème et la ciboulette ciselée. Étalez cette préparation sur la pâte.
Disposez les asperges lavées et coupées dans le sens de la longueur.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
Enfournez environ 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
À déguster avec une salade de saison !
Nos dernières recettes
Votre miel a cristallisé ? Pas de panique !
Vous ouvrez le placard et votre miel, autrefois bien liquide, est devenu épais ou granuleux ?
Pas de panique : il n’est pas forcément abîmé !
L’astuce anti-gaspi
Il ne reste presque plus rien dans le pot de miel ? Ne le jetez pas !
Du miel dans un plat salé ? Essayez !
Le miel n’est pas réservé aux tartines et aux desserts ! En cuisine, il se marie très bien avec la moutarde et permet d’obtenir une délicieuse sauce légèrement sucrée-salée.
Voici une recette familiale, facile à préparer et qui ne demande que quelques ingrédients.